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檢測(cè)知識(shí)
GH/T 1117-2015 桂花茶 標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容
日期:2023-01-12 10:55:29作者:百檢網(wǎng) 人氣:0

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1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了桂花茶的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以綠茶、紅茶、烏龍茶為原料,經(jīng)桂花鮮花窨制而成的桂花茶。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB/T191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2763 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥*大殘留限量

GB7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T8302 茶取樣

GB/T8304 茶水分的測(cè)定

GB/T8305 茶水浸出物測(cè)定

GB/T8306 茶總灰分的測(cè)定

GB/T8311 茶粉末和碎茶含量的測(cè)定

GB/T13738.2 紅茶第2部分:工夫紅茶

GB/T14456.1 綠茶第1部分:基本要求

GB/T14487 茶葉感官審評(píng)術(shù)語(yǔ)

GB/T23776 茶葉感官審評(píng)方法

GB/T30357.1 烏龍茶第1部分:基本要求

GB/T30375 茶葉貯存

GHT1070 茶葉包裝通則

JJF1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2005]第75號(hào)

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于修改〈食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定〉的決定國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2009]第123號(hào)

3 術(shù)語(yǔ)和定義

GB/T14487 界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

桂花茶 osmanthus tea

以綠茶、紅茶、烏龍茶為原料,經(jīng)原料整形、桂花鮮花窨制、干燥等工藝制作而成。

4 產(chǎn)品分類

產(chǎn)品根據(jù)原料的不同分為:扁形桂花綠茶、條形桂花綠茶、桂花紅茶和桂花烏龍茶。

5 要求

5.1 原料要求

5.1.1 綠茶應(yīng)符合GB/T1456.1的規(guī)定,紅蒸應(yīng)符合GB/T13738.2的規(guī)定,烏龍茶應(yīng)符合 GB/T30357.1 的規(guī)定。

5.1.2 桂花應(yīng)新鮮、清潔、無(wú)夾雜物。

5.1.3原料茶涉及地理標(biāo)志產(chǎn)品的應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

5.2感官品質(zhì)

5.2.1扁形桂花綠茶感官品質(zhì)應(yīng)符合表1規(guī)定。

…………

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第三方檢測(cè)辦理流程:確認(rèn)項(xiàng)目方案>報(bào)價(jià)>百檢安排寄樣實(shí)驗(yàn)室>檢測(cè)樣品>出具檢測(cè)報(bào)告

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