QB/T2685-2005冰片糖內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測(cè)范圍廣泛，可根據(jù)客戶需求選擇合適的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目安排檢測(cè)，全國近千家合作實(shí)驗(yàn)室，CMA/CNAS資質(zhì)齊全，可就近安排寄樣檢測(cè)。今天百檢網(wǎng)就給大家簡(jiǎn)單介紹一下QB/T2685-2005冰片糖標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冰片糖的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于用冰糖蜜或砂糖為原料加工而成的片狀糖制品

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB 317 白砂糖

GB 2760 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 4789.1 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 總則

GB/T 4789.2 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定

GB/T 4789.3 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測(cè)定

GB/T 4789.4 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)

GB/T 4789.5 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 志賀氏菌檢驗(yàn)

GB/T 4789.10 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

GB/T 4789.11 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 溶血性鏈球菌檢驗(yàn)

GB/T 4789.15 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)

GB/T 5009.3 食品中水分的測(cè)定

GB/T 5009.35 食品中合成著色劑的測(cè)定

GB/T 5009.55 食糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB 7718 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB 13104 食糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

JJF 1070-2000 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

QB/T 2343.2-1997 赤砂糖試驗(yàn)方法

國家技術(shù)監(jiān)督局令[1995]第43號(hào)定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定

3 要求

冰片糖按理化要求的規(guī)定分為一級(jí)和二級(jí)共兩個(gè)級(jí)別。

3.1 感官要求

3.1.1 色澤自然，兩面呈金黃色至棕色、蠟光面，無明顯黑點(diǎn)。

大小厚薄均勻，砂線分明。

3.1.3 糖塊或其水溶液味甜，無異味。

3.2 理化要求

冰片糖的各項(xiàng)理化指標(biāo)見表1。

3.3 衛(wèi)生要求

冰片糖的各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)見表2。

3.4 定量包裝要求

500g~1kg包裝的冰片糖單件凈含量的負(fù)偏差不應(yīng)超過15g,批量平均偏差應(yīng)大于或等于零。其他規(guī)格的小包裝凈含量應(yīng)符合國家技術(shù)監(jiān)督局令[1995]第43號(hào)。

4 試驗(yàn)方法

4.1 總糖分(蔗糖分+還原糖分)、不溶于水雜質(zhì)、螨按QB/T23432-199規(guī)定的方法進(jìn)行測(cè)定。

4.2 電導(dǎo)灰分

按GB 317 規(guī)定的方法進(jìn)行測(cè)定。

4.3 干燥失重

按GB/T 5009.3 第二法,減壓干燥法進(jìn)行測(cè)定。

4.4 二氧化硫、砷、鉛

按GB/T 500955 規(guī)定的方法進(jìn)行測(cè)定。

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