QB/T4567-2013黑糖內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測范圍廣泛,可根據(jù)客戶需求選擇合適的檢測標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目安排檢測,全國近千家合作實(shí)驗(yàn)室,CMA/CNAS資質(zhì)齊全,可就近安排寄樣檢測。今天百檢網(wǎng)就給大家簡單介紹一下QB/T4567-2013黑糖標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黑糖的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以甘蔗、甜菜及其制品為原料加工而得的深褐色食糖。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB 2763 食品中農(nóng)藥*大殘留限量
GB 50093 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定
GB/T 500935 食品中合成著色劑的測定
GB/T 500955 食糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
GB 7718 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB 13104 食糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
QB/T 23432 赤砂糖試驗(yàn)方法
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則
國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》
3 要求
3.1 感官
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。
3.2 理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。
3.3 衛(wèi)生
3.3.1 二氧化硫、總砷、鉛以及人工合成色素
二氧化堿、總砷、鉛以及人工合成色素應(yīng)符合表3規(guī)定
3.3.2 微生物
菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌、酵母菌應(yīng)符合GB 13104 赤砂糖的要求。
3.3.3 生物
螨應(yīng)符合GB 13104 赤砂糖的要求。
3.3.4 其他
總砷、鉛應(yīng)符合GB 13104 赤砂糖的要求。
3.4 農(nóng)藥殘留限量
農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB 2763 的規(guī)定。
3.5 食品添加劑
食品添加劑的使用應(yīng)符合GB 2760 的規(guī)定。
3.6 凈含量
凈含量應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。
4 試驗(yàn)方法
4.1 感官
取適量的樣品,平鋪在潔凈的白色瓷盤中,在正常光線下觀測其色澤組織形態(tài)、雜質(zhì),并聞其氣味、口嘗其滋味。
4.2 理化指標(biāo)
4.2.1 總糖分(蔗糖分+還原糖分)、不溶于水雜質(zhì)
蔗糖分、還原糖分和不溶水雜質(zhì)按 QB/T 2343.2 進(jìn)行測定。
4.2.2 干燥失重
干燥失重按GB 5009.3 第二法 減壓干燥法測定。
4.3 衛(wèi)生
4.3.1 二氧化硫
二氧化硫GB 5009.55進(jìn)行測定。
4.3.2 總砷
總砷按GB/T 5009.55 進(jìn)行測定
4.3.3 鉛
鉛按GB/T 5009.55進(jìn)行測定。
4.3.4 人工合成色素
按GB/T 5009.35規(guī)定的方法測定。
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第三方檢測辦理流程:確認(rèn)項(xiàng)目方案>報(bào)價(jià)>百檢安排寄樣實(shí)驗(yàn)室>檢測樣品>出具檢測報(bào)告
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