NY5024-2001無(wú)公害食品芒果內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測(cè)范圍廣泛，可根據(jù)客戶需求選擇合適的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目安排檢測(cè)，全國(guó)近千家合作實(shí)驗(yàn)室，CMA/CNAS資質(zhì)齊全，可就近安排寄樣檢測(cè)。今天百檢網(wǎng)就給大家簡(jiǎn)單介紹一下NY5024-2001無(wú)公害食品芒果標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害食品芒果的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)志、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)取?/p>

本標(biāo)準(zhǔn)適用于無(wú)公害食品芒果的收購(gòu)與銷售。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 5009.11 食品中總砷的測(cè)定方法

GB/T 5009.12 食品中鉛的測(cè)定方法

GB/T 5009.13 食品中銅的測(cè)定方法

GB/T 5009.15 食品中鎘的測(cè)定方法

GB/T 5009.17 食品中總汞的測(cè)定方法

GB/T 5009.18 食品中氟的測(cè)定方法

GB/T 5009.20 食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法

GB/T 5009.38 蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB 7718 食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 8855 新鮮水果和蔬菜的取樣方法

GB 14876 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法

GB 14877 食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法

GB 14928.7-1994 稻谷中呋喃丹*大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 14929.4 食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量測(cè)定方法

GB/T 14962 食品中鉻測(cè)定方法

GB/T 15034 芒果 貯藏導(dǎo)則

GB/T 17332 食品中有機(jī)氯和擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定

3 術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1 后熟 afterripening

芒果在采收后會(huì)繼續(xù)發(fā)育，完成成熟的過(guò)程。

3.2 果形完 whole

果實(shí)具有該品種特有的形狀特征。

3.3 冷客 cold in jury

芒果果實(shí)在低于4℃~5℃時(shí)發(fā)生的代謝混亂，變色變味，出現(xiàn)凹陷性病斑等等果實(shí)品質(zhì)下降的現(xiàn)象。

3.4 凍害 freezing in jury

果實(shí)在低于其凍結(jié)溫度的條件下發(fā)生的病害。

3.5 異常外部水分 abnormal external moisture

果實(shí)經(jīng)雨淋或用水沖洗后表面殘留的水分；或果實(shí)從冷庫(kù)或冷藏車(chē)中取出，由于溫差而形成的冷凝水。

4 要求

4.1 基本要求

芒果符合下列要求:

——果形完整、端正，無(wú)裂果；

——有一定的硬度，未軟化；

——新鮮，著色良好，有光澤；

——無(wú)變質(zhì)腐爛果；

——清潔，基本不含可見(jiàn)異物

——無(wú)壞死組織；

——無(wú)明顯的機(jī)械傷；

——基本無(wú)蟲(chóng)害病害；

——無(wú)冷害、凍害

——無(wú)異常的外部水分，冷藏取出后無(wú)收縮；

——無(wú)異常氣味和味道；

——發(fā)育充分，有適當(dāng)?shù)某墒於龋?/p>

——果柄切口平滑，其長(zhǎng)度不超過(guò)1.2cm。

每批樣品中不符合基本要求的芒果按質(zhì)量計(jì)不得超過(guò)6%。

根據(jù)不同品種的特點(diǎn)，采摘后，經(jīng)過(guò)后熟能達(dá)到合適的成熟度，能適應(yīng)運(yùn)輸和處理。

4.2 安全衛(wèi)生指標(biāo)

無(wú)公害食品芒果安全衛(wèi)生指標(biāo)見(jiàn)表1。

…………

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第三方檢測(cè)辦理流程：確認(rèn)項(xiàng)目方案>報(bào)價(jià)>百檢安排寄樣實(shí)驗(yàn)室>檢測(cè)樣品>出具檢測(cè)報(bào)告

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