NY/T1834-2010茭白等級(jí)規(guī)格內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測(cè)范圍廣泛，可根據(jù)客戶需求選擇合適的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目安排檢測(cè)，全國(guó)近千家合作實(shí)驗(yàn)室，CMA/CNAS資質(zhì)齊全，可就近安排寄樣檢測(cè)。今天百檢網(wǎng)就給大家簡(jiǎn)單介紹一下NY/T1834-2010茭白等級(jí)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茭白等級(jí)規(guī)格、包裝、標(biāo)識(shí)的要求及參考圖片。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮食茭白。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T 6543 運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB 7718 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T 855 新鮮水果和蔬菜 取樣方法

GB 9687 食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

NY/T 1655 蔬菜包裝標(biāo)識(shí)通用準(zhǔn)則

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令 2005年第75號(hào) 定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法

3 要求

3.1 等級(jí)

3.1.1 基本要求

茭白應(yīng)符合下列基本要求：

——具有同一品種特征，茭白充分膨大，其成長(zhǎng)度達(dá)到鮮食要求，不老化；外觀新鮮、有光澤，無(wú)畸形，茭形完整、無(wú)破裂或斷裂等；

——茭肉硬實(shí)、不萎蔫，無(wú)糠心；

——無(wú)灰茭，無(wú)青皮茭，無(wú)凍害，無(wú)其他較嚴(yán)重的損傷；

——清潔、無(wú)雜質(zhì)，無(wú)害蟲，無(wú)異味，無(wú)不正常的外來(lái)水分；

——無(wú)腐爛、發(fā)霉、變質(zhì)現(xiàn)象；

——?dú)ぼ粠Ц?、切口平整，茭殼呈該品種固有顏色，可帶3~4片葉鞘，帶殼茭白總長(zhǎng)度不超過(guò)50cm。

3.1.2 等級(jí)劃分

在符合基本要求的前提下，茭白分為特級(jí)、一級(jí)和二級(jí)，具體要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。

3.1.3 等級(jí)允許誤差

等級(jí)的允許誤差按其茭白個(gè)數(shù)計(jì)，應(yīng)符合：

a) 按數(shù)量計(jì)，特級(jí)允許有5%的產(chǎn)品不符合該等級(jí)的要求，但應(yīng)符合一級(jí)的要求；

b) 按數(shù)量計(jì)，一級(jí)允許有8%的產(chǎn)品不符合該等級(jí)的要求，但應(yīng)符合二級(jí)的要求；

c) 按數(shù)量計(jì)，二級(jí)允許有10%的產(chǎn)品不符合該等級(jí)的要求，但應(yīng)符合基本要求。

3.2 規(guī)格

3.2.1 規(guī)格劃分

以茭體部分*大直徑為劃分規(guī)格的指標(biāo)，在符合基本要求的前提下，茭白分為大(L)、中(M)、小(S)三個(gè)規(guī)格。具體要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。

3.2.2 允許誤差范圍

規(guī)格的允許誤差范圍按其茭白個(gè)數(shù)計(jì)，特級(jí)允許有5%的產(chǎn)品不符合該規(guī)格的要求；一級(jí)和二級(jí)分別允許有10%的產(chǎn)品不符合該規(guī)格的要求。

4 包裝

4.1 基本要求

同一包裝內(nèi)白產(chǎn)品的等級(jí)規(guī)格應(yīng)一致。包裝內(nèi)的產(chǎn)品可視部分應(yīng)具有整個(gè)包裝產(chǎn)品的代表性。

4.2 包裝材料

包裝材料應(yīng)清潔衛(wèi)生、干燥、無(wú)毒、無(wú)污染、無(wú)異味，并符合食品衛(wèi)生要求；包裝應(yīng)牢固，適宜搬運(yùn)、運(yùn)輸。包裝容器可采用塑料袋或內(nèi)襯塑料薄膜袋的紙箱。采用的塑料薄膜袋質(zhì)量應(yīng)符合GB 9687 的要求，采用的紙箱則不應(yīng)有蟲蛀、腐爛、受潮霉變、離層等現(xiàn)象，且符合GB/T 6543 的規(guī)定。特殊情況按交易雙方合同規(guī)定執(zhí)行。

4.3 包裝方式

包裝方式宜采用水平排列方式包裝，包裝容器應(yīng)有合適的通氣口，有利于保鮮和新鮮茭白的直銷。所有包裝方式應(yīng)符合NY/Y 1655 的規(guī)定。

4.4 凈含量及允許短缺量

每個(gè)包裝單位凈含量應(yīng)根據(jù)銷售和運(yùn)輸要求而定，不宜超過(guò)10kg。

每個(gè)包裝單位凈含量允許短缺量按國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令 2005年第75號(hào) 規(guī)定執(zhí)行。

4.5 限度范圍

每批受檢樣品質(zhì)量和大小不符合等級(jí)、規(guī)格要求的允許誤差按所檢單位的平均值計(jì)算，其值不應(yīng)超過(guò)規(guī)定的限度，且任何所檢單位的允許誤差值不應(yīng)超過(guò)規(guī)定值的2倍。

5 抽樣方法

按GB/T 8855 規(guī)定執(zhí)行。抽樣數(shù)量應(yīng)符合表3的規(guī)定。

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