DB13/T861-2007無公害果品紅地球葡萄內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測范圍廣泛，可根據(jù)客戶需求選擇合適的檢測標準及項目安排檢測，全國近千家合作實驗室，CMA/CNAS資質(zhì)齊全，可就近安排寄樣檢測。今天百檢網(wǎng)就給大家簡單介紹一下DB13/T861-2007無公害果品紅地球葡萄標準內(nèi)容。

1 范圍

本標準規(guī)定了無公害紅地球葡萄的術(shù)語、定義、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯藏技術(shù)要求。

本標準適用于河北省無公害紅地球葡萄的生產(chǎn)和流通。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本標準。

GB/T 5009.11 食品中總砷及無機砷的測定

GB/T 5009.12 食品中鉛的測定

GB/T 5009.15 食品中鎘的測定

GB/T 5009.17 食品中總汞及有機汞的測定

GB/T 5009.188 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測定

GB 7718 預包裝食品標簽通則

GB/T 8855 新鮮水果和蔬菜的取樣方法

NY/T 761.1~3 蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留檢測方法

3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

3.1 無公害紅地球葡萄

無公害紅地球葡萄是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關標準和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書并允許使用無公害果品標志的紅地球葡萄果品。

3.2 果實成熟

果實進入轉(zhuǎn)色期后每隔2d測定一次可溶性固形物，當其含量不再增加時為成熟。

3.3 色澤

果實成熟時特有的色澤。

3.4 果粉

果實表面的白色粉狀物質(zhì)。

3.5 日灼

果實在炎夏受強烈日光照射引起果面溫度急劇上升，水分大量散失，使果皮受傷，逐漸成黃褐或黃白色傷痕，然后干縮、凹陷的灼傷現(xiàn)象。

3.6 果面缺陷

人為或自然因素對果面造成的損傷。包括日灼、刺傷、碰壓傷、藥害、裂果、雹傷、藥物和泥土污染等。

3.7 容許度

在采收、分級以及在處理和貯運過程中可能產(chǎn)生質(zhì)量的變化，為此給定了一個等于等級質(zhì)的允許度。

4 要求

4.1 質(zhì)量等級

紅地球鮮食葡萄質(zhì)量等級見表1。

4.2 衛(wèi)生指標要求

無公害果品紅地球葡萄的安全衛(wèi)生要求應符合表2的規(guī)定。

5 衛(wèi)生指標檢驗

5.1 砷的測定

按GB/T 5009.11 規(guī)定執(zhí)行。

5.2 鉛的測定

按GB/T 5009.12 規(guī)定執(zhí)行。

5.3 鎘的測定

按GB/T 5009.15 規(guī)定執(zhí)行。

5.4 汞的測定

按GB/T 5009.17 規(guī)定執(zhí)行。

5.5 敵敵畏、樂果、溴氰菊脂、氯氰菊酯、百菌清、甲霜靈和三唑酮的測定

按NY/T 761.1~3 規(guī)定執(zhí)行。

5.6 多菌靈的測定

按GB 5009.188 規(guī)定執(zhí)行。

6 檢驗規(guī)則

6.1 組批規(guī)則

同一品種、同一產(chǎn)地、同批采收的紅地球葡萄做為一個檢驗批次，市場取樣以同一進貨渠道的產(chǎn)品為一個檢驗批次。

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