GB1353-2018玉米內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測范圍廣泛,可根據(jù)客戶需求選擇合適的檢測標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目安排檢測,全國近千家合作實(shí)驗(yàn)室,CMA/CNAS資質(zhì)齊全,可就近安排寄樣檢測。今天百檢網(wǎng)就給大家簡單介紹一下GB1353-2018玉米標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。
1.范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了玉米的術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求和食品安全要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識以及包裝、儲存和運(yùn)輸?shù)囊蟆?/p>
本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購、儲存、運(yùn)輸、加工和銷售的商品玉米。
本標(biāo)準(zhǔn)不適用于糯玉米、甜玉米及第4章分類規(guī)定以外的特殊品種玉米。
2.規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
GB 5009.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定
GB/T 5490 糧油檢驗(yàn) 一般規(guī)則
GB/T 5491 糧食、油料檢驗(yàn) 扦樣、分樣法
GB/T 5492 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定
GB/T 5493 糧油檢驗(yàn) 類型及互混檢驗(yàn)
GB/T 5494 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)
GB/T 5498 糧油檢驗(yàn) 容重測定
LS/T 6103 糧油檢驗(yàn) 糧食水分測定 水浸懸浮法
LS/T 6117 糧油檢驗(yàn) 容重測定 水浸懸浮法
3.術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
3.1 容重 test weight
按規(guī)定方法測得單位容積內(nèi)玉米籽粒的質(zhì)量。
3.2 不完善粒 defective kernels
有缺陷或受到損傷但尚有使用價(jià)值的玉米顆粒。包括蟲蝕粒、病斑粒、破損粒、生芽粒、生霉粒和熱損傷粒。
3.2.1 蟲蝕粒 insect-damaged kernels
被蟲蛀蝕,并形成蛀孔或隧道的顆粒。
3.2.2 病斑粒 spotted kernels
粒面帶有病斑,傷及胚或胚乳的顆粒。
3.2.3 破損粒 broken kernels
籽粒破碎達(dá)本顆粒體積五分之一(含)以上的顆粒。
3.2.4 生芽粒 sprouted kernels
幼芽或幼根突破表皮,或幼芽或幼根雖未突破表皮但胚部表皮已破裂或明顯隆起,有生芽痕跡的顆粒。
3.2.5 生霉粒 moldy kernels
粒面生霉的顆粒。
3.2.6 熱損傷粒 heat-damaged kernels
發(fā)熱或干燥受熱后籽粒顯著變色或受到損傷的顆粒,包括自然熱損傷粒和烘干熱損傷粒。
3.2.6.1 自然熱損傷粒 nature heat-damaged kernels
儲存期間因過度呼吸,胚或胚乳顯著變色的顆粒。
3.2.6.2 烘干熱損傷粒 drying heat-damaged kermels
加熱烘干是引起的表皮或胚或胚乳顯著變色,籽粒變形或膨脹隆起的顆粒。
3.3 雜質(zhì) foreign matter
除玉米粒以外的物質(zhì)及無使用價(jià)值的玉米粒,包括篩下物、無機(jī)雜和有機(jī)雜質(zhì)。
3.3.1 篩下物 throughs
通過直徑3.0mm圓孔篩的物質(zhì)。
3.3.2 無機(jī)雜質(zhì) inorganic impurities
泥土、砂石、磚瓦塊及其他無機(jī)類物質(zhì)。
3.3.3 有機(jī)雜質(zhì) organic impurities
無使用價(jià)值的玉米粒、異種類糧粒,雜草種子及其他有機(jī)類物質(zhì)。
3.4 色澤 colour
在規(guī)定條件下,一批玉米呈現(xiàn)的綜合顏色和光澤。
3.5 氣味 odour
在規(guī)定條件下,一批玉米呈現(xiàn)的正常氣味、無異味。
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